食譜介紹 藥燉鱸鰻

使用貼心附贈的十全藥燉包,傳統頂級養生料理-藥燉鱸鰻 馬上端上桌! 

準備食材

製作時間 30分鐘
難易度
主要食材 台灣鱸鰻600克
其他備料 (1)安心藥膳燉包一包
(2)鹽適量
(3)米酒少許
我要採買

我要採買僅提供購買主要食材,並不包含食譜中所提到的其他備料。



🍳 作 法:



1、解凍:

(1 )由冰箱凍庫取出魚,整包真空袋置入30~40℃水中, 浸泡20~30分鐘解凍至常溫。

(2 )前一天將冷凍包置於冰箱下層解凍後,再放置室溫30分鐘回復常溫。



 

2、刮除鱸鰻外面的細膜。



3、電鍋內加入清水約1000~1500CC,再將台灣鱸鰻、安心藥膳燉包一起放入。



4、燉煮約30分鐘後,即可食用。

 

5、起鍋前,可適量調味或添加少許米酒。






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