食譜介紹 台灣鱸鰻沙茶火鍋

Q彈的肉質和鮮甜滋味,台灣鱸鰻沙茶火鍋,冬季鍋物料理首選這一味!

準備食材

製作時間 約50分鐘
難易度
主要食材 台灣鱸鰻 600g
其他備料 (1)高湯:700cc (2) 洋蔥絲:半顆
(3)蔥白:2根 (4)薑片:3片
(5)沙茶醬 1大匙 (6)大白菜 半顆
(7)玉米塊 1根 (8)花椰菜 4朵
(9)香菇  3朵 (10)炸芋頭 適量
(11)凍豆腐 適量 (12)菇類  適量
火鍋醬料 :
(1)沙茶醬 2大匙 (2)醬油 1大匙 (3)烏醋 ½大匙
(4)細砂糖 2小匙 (5)芝麻香油1小匙 (6)蔥花  適量
(7)蒜末  適量 (8)辣椒碎 適量
我要採買

我要採買僅提供購買主要食材,並不包含食譜中所提到的其他備料。

🍳  作 法:本食譜與Amy私人廚房合作,內容節錄自Amy私人廚房


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